Arezzo: "A vida é bela "e o nosso almoço também

Piazza Grande em Arezzo - Cenário de "A vida é bela"

A Piazza Grande  ... vazia e misteriosa!

Restaurante Logge Vasari  na pérgula da praça!

Salão de entrada - Cozinha ao fundo!

E a simpática senhora  preparando a pasta fresca!

Ah! deliciosos pãezinhos caseiros com ervas, grissinis, e una crema de batata!

Insalata Caprese de entrada,  perfeita!

E o risoto de Funghi Prugnoli! Divino!

Lorenzo Pisini, o grande Chef à esquerda, com seus dois ajudantes!

A primeira vez que estive em Arezzo, chegamos pela hora do almoço. Então perguntei a um simpático senhor morador. Dove si mangia bene qui?  Ele sem pestanejar e com uma certeza de mestre, apontou a praça e disse: no Ristorante Logge Vasari, vicino qui!


Lá fomos, e foi ótimo! Cada um pediu seu prato e depois minha amiga disse que seu risotto, estava simplesmente inesquecível!


Dessa vez sugeri aos nossos amigos que o almoço fosse em Arezzo.


O Logge Vasari  fica numa parte pergolada da praça central, cenário do filme vencedor do Oscar, autoria de  Roberto Benigni "A vida é bela"!


Nas duas vezes que estive por lá, a praça estava sempre muito vazia, o que me pareceu conferir a ela um certo ar de mistério!


Talvez aí a escolha da Piazza Grande para algumas cenas, por esse talentoso ator e diretor. A edificação do Logge, data do ano de 1.500, a idade do Brasil, e no entanto, seu chef é tão jovem e muito talentoso!


Às vezes não entendo... quando como muito bem num restaurante por lá, não ter as tais estrelas Michelin, noutros vejo a estrela na porta, e a refeição não é tão lá essas coisas. Daí perceber que essa coisa do paladar, é tão relativa.


Pedimos uma insalata caprese de entrada e depois, não tivemos dúvida, o risoto de funghi prugnolo, que estavam divinos!


Ao final, fiz questão de cumprimentar e conhecer o chef Lorenzo Pisini. Disse que já era a segunda vez  que estava por alí e que se dependesse da minha apreciação, ele receberia com honras, a estrela do Michelin, tamanha arte e delicadeza da sua cozinha!


Ele emocionado e com muita simplicidade agradeceu.  Na foto, fez questão de sair com seus auxiliares.  O que me fez concluir, a razão final  do sucesso do seu trabalho: a humildade!


A vida é mesmo bela...e o nosso almoço também!